Η ομάδα

Στη νέα εποχή του εστιατορίου, ο chef Χρήστος Γκρέμος αναμόρφωσε
το μενού φέρνοντας στο φως τη πιο δημιουργική του πτυχή. Από το 2010,
ο λάτρης της θαλασσινής κουζίνας chef διευθύνει τη μαγειρική ομάδα ενώ
υπογράφει τις προτάσεις της.